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2016年國家食藥監總局抽檢計劃

發布日期：2017-07-20 09:58    瀏覽次數：2341

  

　　2015年國家食品藥品監督管理總局在全國范圍內組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品5541批次。2015年總局進一步加大了對規模以上占市場份額較大的食品生產企業的監督抽檢力度。從全年情況看，共抽檢1048家大型生產企業生產的20468批次產品，樣品合格率為99.4%。在抽檢的25類食品中，蜂產品共抽檢了2584個批次，合格率為95.5%，處于較高水平。
　　2016年國家食品藥品監督管理總局抽檢計劃擬安排抽樣129.3萬批次，其中總局2.9萬、省級局49.9萬、市縣級局76.5萬批次。

 

　　（一）布局更加合理。
　　國家、省、市、縣四級明確分工，按企業規模、業態形式、檢驗項目等確定抽檢對象和內容。
　　在抽樣對象上，總局主要針對規模以上占市場份額較大的食品企業，省級局主要針對轄區內獲得生產許可證的生產企業，市、縣兩級局主要針對日常消費較多的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品和餐飲自制食品。
　　在檢驗項目上，總局主要負責技術難度較高的項目，省級局側重標準規定的常規項目，市、縣級局重點加強農獸藥檢驗。
　　（二）重點更加突出。
　　一是加強安全性指標檢驗。主要以農獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加、致病菌、重金屬、污染物質等安全性指標和輿情監測、監管發現的問題項目作為重點。
　　二是加強高風險品種檢驗頻次，如油、肉、乳、飲料、嬰幼兒食品等高風險加工食品每季度抽檢一次，蔬菜、水果、畜禽肉等鮮活食用農產品每周抽檢一次。
　　三是加強對市場占有率高的企業的抽檢。總局鎖定全國流通、規模以上、市場份額大的生產企業、省級局鎖定除總局抽檢對象以外的省域內規模較大的生產企業。
　　四是加強重點區域關注度。如食品生產聚集區、集中交易區、集體餐飲場所以及中小學校園及周邊等問題多發區、易發區。
　　（三）覆蓋更加廣泛。
　　抽樣品種覆蓋33個食品大類，129個食品品種、200個食品細類，包括30類加工食品、食用農產品、餐飲食品和食品添加劑。
　　抽樣對象基本覆蓋獲證生產企業。抽檢項目基本覆蓋現有標準中規定的安全性指標、有關部門公布的禁用物質項目和既往發現的問題項目共500余項。
　　抽樣環節以流通環節為主，涵蓋生產、流通、餐飲、進口、網購等不同業態，包括城市、城鄉結合部和農村等不同區域，突出批發市場、農貿市場、商超等以及學校、托幼機構食堂。
　　（四）更加突出常規與專項相結合。
　　在年度計劃性抽檢基礎上，各級局將根據監管需要及時安排專項抽檢，比如針對節假日熱銷食品、節令性食品，熱點關注、突發事件和突出問題以及專項整治前后對比等。
　　據了解，國家食品藥品監督管理總局將全力推動抽檢計劃的實施工作，強化統籌協調，狠抓任務落實，嚴把抽檢質量關口，要求承檢機構要做到“四個一律”。同時，進一步提高處置效能，確保產品召回、原因排查、行政處罰等程序完整、執行到位。
　　國家食品藥品監督管理總局將通過監督抽檢工作逐步實現對食品安全問題早發現、早研判、早處理，防范區域性、系統性風險，保障公眾食品安全的目標，同時促進企業管理、推進誠信體系、掌握行業狀況、引導監管方向，進而推動標準完善，不斷提升我國食品安全水平。

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